No dia 14 / 05 / 1993 foi realizado no Circolo Trentino um curso de culinária ministrado por dois cozinheiros vindos da Província de Trento . Se inscreveram 22 pessoas Nova Trento: Paula Giacomelli, Neusa Maria Borges Zanluca, Valéria Dallabrida, Maria Helena Demonti Cattani , Maristela Cipriani Dallabrida, Aloisio Dalri, Rita Muller Nicolodi, Miriam Bittencourt, Teresinha Nicolodi Marchi, Eudes Girola Orsi, Lea Bianchini, Dulce Setúbal , Aristides Luiz Pedrotti , Salute Cadorin , Leonir Voltolini e Marli Speranzini Orsi.

Fonte: Arquivo do Circolo Trentino de Nova Trento. Postagem: Jonas Cadorin